
Cake praliné noisette façon Laurent Jeannin
Je suis complètement dingue de praliné, moins de cake, et pourtant j’ai littéralement fondu pour celui-là. Laurent Jeannin, Chef Pâtissier du prestigieux Palace parisien Le Bristol et ce depuis 9 ans. Pour celles et ceux qui ne le connaîtraient pas encore, le Chef est l’un des plus discrets mais surtout l’un des plus talentueux. Son travail est …