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L'épopée pâtissière et fruitée de Claire Damon, Des Gâteaux et du Pain

L’épopée pâtissière et fruitée de Claire Damon, Des Gâteaux et du Pain

Elle est le Chef Pâtissier, de la Maison « Des Gâteaux et du Pain » créée en 2007 avec David Granger, boulanger de talent. Sa signature, sa spécificité…sa pâte ? Sublimer les fruits, les plantes, dans des créations pointues, structurées, pleines d’émotions. Telle Pomone, nymphe romaine, divinité du verger et …