Septime, déjeuner dans un Grand Restaurant

Septime, déjeuner dans un Grand Restaurant 75011

Coup de coeur total pour ce restaurant situé rue de Charonne dans un lieu très clair et très bien décoré : simplicité, espace, modernité et confort. On respire!!! On savoure !!!

Septime, déjeuner dans un Grand Restaurant 75011

Nous sommes pris en, charge dès la lecture de la carte. Ici on vous expliquera tout et on vous demandera même si vous ne supportez pas certains aliments.

Septime, déjeuner dans un Grand Restaurant 75011

Ici on ne fait que de la cuisine du jour avec des produits frais et méticuleusement sélectionnés.

Au menu, de nombreux mariages de saveurs donnent envie de tout goûter vous saisit immanquablement.

Je suis trop faible pour résister, je goûterai à tout !!!

Une cuisine de produits qui semble prometteuse et pleine de créativité.

Septime, déjeuner dans un Grand Restaurant 75011

Entrée

Encornets/chorizo/padrones

Septime, déjeuner dans un Grand Restaurant 75011

Veau de lait cru, huître, pomme de terre soufflée

Magnifique alliance – nouveauté totale, explosions d’iode en bouche mélangée aux saveurs du veau.

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Plat

Cabillaud de ligne, topinambour, jus de jambon
Là encore, pas de mots pour ces nouvelles alliances, les cuissons sont parfaites, l’assaisonnement aussi.

Septime, déjeuner dans un Grand Restaurant 75011

Poulet fermier, céleri rave, noisette-persil

Délicieux, poulet rosé avec une cuisson impeccable. Une assiette qui me rappelle des saveurs trop souvent dégustées ces dernières années et modernisées par les équipes de Septime.

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Dessert

Je gouterais aussi au chocolat/framboise/cassis-basilic mais oublierais d’en prendre une photo. Léger, fruité pour finir

en synthèse

Septime, déjeuner dans un Grand Restaurant 75011

Un repas d’un haut niveau de créativité et de travail du produit. Beaucoup de maîtrise pour chaque plat.

Une expérience culinaire de très grande qualité à petit prix.

Un merveilleux moment pour les sens.

Le personnel est jeune, professionnel et très sympathique, le chef audacieux et discret, les vins sont bien choisis.

Septime, déjeuner dans un Grand Restaurant 75011

J’ai beaucoup, beaucoup aimé

Courrez !!!! Enfin, réservez avant.

Septime

80, rue de Charonne
Paris 11e
M°: Charonne
Tél. 01 43 67 38 29

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