Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Voici une sélection de douceurs pour amoureux transis

PIERRE HERME

Coeur origine

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Biscuit moelleux au chocolat, ganache légère au chocolat pure origine Venezuela Porcelana. 33 euros.

Coeur ivoire

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Pâte sablée, ganache à la vanille, biscuit imbibé au jus de vanille, crème de mascarpone à la vanille.
Adaptation de la fameuse tarte Infiniment Vanille, mêmes saveurs,  mêmes sensations. 33 euros.

Coeur Isaphan

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de rose, framboises entières, litchis..À partir de 35,00 €

Coeur Ivoire

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Pâte feuilletée caramélisée, fines feuilles de chocolat blanc, riz au lait au mascarpone, crème de mascarpone, fruits moelleux et fruits croquants à la gelée de vinaigre balsamique. A partir de 33 euros

Coeur désiré

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Pâte à sablé breton, crème au citron, compote de fraises et banane, biscuit moelleux au citron, fraises des bois entières, décor de fraises des bois ou framboises selon la saison. À partir de 33,00 €  

J’aime les macarons

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Boîte de 12 macarons illustrée par Soledad Bravi, avec

ENVIE – Vanille, Violette & Baies de Cassis
ISPAHAN – Rose, Letchi & Framboises
CRÈME BRÛLÉE – Vanilles & éclats de Caramel
MOGADOR – Chocolat au Lait & Fruit de la Passion 26,50 €

Macaron d’amour

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées
Macaron chocolat, mousse praliné et crémeux chocolat noir. 20€

Valentine & Valentin

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Ma pulpeuse Framboise : crème pâtissière framboise violette au coeur de framboise, glaçage fondant rouge.

Mon tendre Caramel : crème pâtissière rhum vanille au coeur caramel, glaçage sucre caramel. Vendu en duo 15€

Mon petit Chou

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Revisité en forme de coeur, aux couleurs de la Saint-Valentin : exquise pâte à choux garnie de choux caramélisés et d’une compotée de framboises, délicate chantilly à la vanille et framboises fraîches. 20€

PIERRE MARCOLINI

Bague Rose en sucre

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Bague à croquer  11€

A LA MERE DE FAMILLE

Cache-Coeur

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Coeur rouge qui renferme 10 bonbons de chocolat à la ganache de framboise, rafraîchie de quelques zestes de citrons : 24,90 €

L’amour en cage

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Bonbon en chocolat noir fourré d’une sublime ganache marron glacé/safran, entouré d’une cage en dentelle de chocolat noir.

Prix : 19 euros.

CHRISTOPHE ROUSSEL 

Verrine Baba Boum

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Couche matelassée de crémeux rose et sa mousse meringuée coco-citron vert, crémeux au Limoncello et au citron vert allié à une compotée de framboise, gingembre et citron vert. Le tout piqué de multiples petits coeurs chocolatés, garnis de framboise et de gingembre confit.

JEAN PAUL HEVIN

Pomme d’amour

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Pomme composée de chocolat noir et rouge, garnie de 4 cœurs rouges lait (crème de noisette et praliné croustillant au pamplemousse). 22,60 €.

Compression curieuse

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Chocolat noir aux notes épicées. 19,60 €.

ARNAUD DELMONTEL

Coeur craquant

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Nougatine, crème mousseline et framboises fraîches. 14 €

FAUCHON

Pensée sur le coeur

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Meringue à la fraise, suivi de 2 coeurs de coulis aux saveurs de fraise ou d’arôme de yuzu, agrume, mousse au chocolat, ganache vanille bourbon et velours rose de ganache légère au chocolat blanc décoré par une pensée.25€

Cœur de rockeur

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Sous le glaçage couleur chair, la mousse et la crème au chocolat sont à fondre de plaisir.

PATRICK ROGER

Cœur velours

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Délicatement poudré comme du velours, cet exquis cœur en chocolat fera fondre les plus difficiles, alors… partagez-le ! à partir de 30 €.

Topless

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Enrobées d’une fine couche de chocolat noir, une onctueuse mousse caramel à la fleur de sel. 20 à 50 €

LENOTRE

Duo de Concerto

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Cœur chocolaté gingembre, coulant à la framboise et mousse cheesecake au citron. 16€

Coeur à Coeur

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

2 coeurs coulants à la framboise et une délicate mousse cheesecake au citron. 24€

Pompon d’Amour

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

350 petits pompons meringués. A l’intérieur douceur d’un bavarois au lait d’amande rose, le piquant d’une guimauve à la menthe, la tendresse d’une compotine de fraise, le craquant d’une dacquoise à la pistache… 39 €

Saint-Honoré framboise

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées
Un délicat feuilleté en forme de coeur légèrement caramélisé agrémenté d’une crème pâtissière au citron yuzu et parsemé de framboises. Le tout surmonté d’une divine crème fouettée parfum fraise des bois et de pétales de roses cristalisés. 29€

MAISON DU CHOCOLAT

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Pâte sablée garnie d’une ganache parfumée à la framboise et légèrement infusée à l’eau de rose, 14 euros

HUGO & VICTOR

Coeur fondant

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées
 Pâte feuilletée croustillante,chantilly légère, pommes confites fondantes, le tout enrobé de crème de marron. 13,50 €

LA GRANDE EPICERIE

Mon p’tit coeur

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Un millefeuille à la framboise façon cheesecake. Une crème légère associée à des framboises fraîches et une plaquette de chocolat blanc décoré d’une guimauve au coquelicot. 24€.

CAFÉ POUCHKINE

Bon baiser de Moscou

Saint Valentin : les plus belles créations sucrées

Chocolat, meringue, biscuit parfumé à la noisette et mandarine 6,90€

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