Restaurant Day 2014, devenez restaurateur le temps d’une journée
La seconde édition du Restaurant Day aura lieu dimanche 16 février prochain.
Le Restaurant Day, c’est quoi
Une idée simple, participative venue tout droit du froid, d’Helsinki plus précisément.
Le principe, lancé par deux copains passionnés est simple, durant une journée, vous et moi pouvons « ouvrir un restaurant », vendre le fruit de notre travail et le faire déguster au public.
Ce festival revendique l’amusement, le partage de nouvelles expériences culinaires dans notre espace de vie commune (dans la rue, un parc, à la maison…) et ce à travers le monde entier.
Lors de la dernière édition, près de 1400 restaurants éphémères ont vu le jour à travers plus de 30 pays, du Mozambique, au Japon, en passant par le Brésil.
Restaurant Day from Cocoa on Vimeo.
Inscrivez-vous vite !
Choisissez votre concept, les plats que vous proposerez, j’en profite pour glisser que vous serez tenu responsable de votre restaurant éphémère et de ce que vous servirez, le lieu, le matériel nécessaire et hop inscrivez-vous sur le site internet !
Vous y trouverez également bon nombre de conseils pour réussir votre journée
Le Restaurant Day est l’occasion parfaite de tester vos talents (cuisine française, créative, étrangère, vegan…) de les partager et de tenter l’expérience du restaurateur auprès de vos amis, voisins ou inconnus.
L’Institut finlandais partenaire à Paris
Comme à son habitude, l’institut soutien cette initiative populaire et propose à celles et ceux qui le souhaitent de tenir un stand sur place de 11h00 à 17h00.
Consignes
Thème
Pour cette édition, nous souhaitons avant tout proposer des spécialités à thématiques nordiques, traditionnelles ou revisitées, sucrées ou salées, à vous de choisir
Quantité
Prévoir de quoi servir 50 personnes minimum
Organisation
Les plats devront être amenés déjà préparés à l’Institut Finlandais le jour de l’évènement
Matériel
L’institut fournit tables et chaises, à vous d’amener vos plaques électriques, plats de service, couverts et décorations
Informations pratiques
Pour vous inscrire et plus d’informations : rendez-vous sur le site de Restaurant Day ou sur la page Facebook de l’événement
Propositions de plats, informations pour avoir votre stand à L’institut Finlandais : service.communication@institut-finlandais.asso.fr
