Petits sablés amande noisette personnalisés

Il y a deux mois tout juste ma première nièce naissait.
Une ravissante petite blondinette aux yeux bleus, trop mignonne et hyper éveillée. A son âge c’est déjà évidemment un génie !!

On a pas tous les jours deux mois !

Impossible de ne pas marquer le coup 😉
Direction la cuisine pour préparer des petits sablés …vraiment sablés …au nom de la fêtée : une sorte de remerciement, de récompense, pour le fantastique travail génétique et quotidien fait par les parents pour arriver à un tel degré de perfection.

Petits sablés amande noisette personnalisés

ingrédients

  • 250g de farine
  • 50g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100g de pâte d’amande
  • 2 belles cuillères à soupe de pâte de noisette (100% dans les magasins bio)
  • 150g de beurre
  • 1 jaune d’oeuf

Petits sablés amande noisette personnalisés

recette

  • Tamiser la farine
  • Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la pâte d’amande émiettée
  • Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et intégrer aux poudres à la main
  • Ajouter la pâte de noisette puis l’oeuf et former une boule de pâte.
  • Laissez reposer 1h au réfrigérateur
  • Préchauffer le four à 150°c en chaleur tournante, 150 en normal.
  • Abaisser la pâte au rouleau sur 3 à 5 mm d’épaisseur.
  • Couper à l’emporte pièce. Si vous n’en avez pas vous pouvez utiliser des verres. C’est le moment de les personnaliser.
  • Mettre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en quinconce (la chaleur peut ainsi se diffuser parfaitement entre les gâteaux)
  • Cuire 10 à 12mn et laisser refroidir.

Ces petits sablés se conservent très bien dans une boîte hermétique.

Happy birthday jolie Prudence !!

Ta tante (quelle horreur ce nom) viendra bientôt te les faire goûter. Je les écraserai dans ton bib de lait en cachette ;).

Petits sablés amande noisette personnalisés

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