Pêches au romarin et miel de Clém

Clem a quelque chose de spécial. En plus d’être gaie comme un pinson, elle a le don de faire du bon et du joli avec en un rien de temps et avec des ingrédients tous simples.

Démonstration avec ces pêches au miel et romarin

Pour 4 personnes

ingrédients

  • 4 pêches mures
  • une petite barquette de cassis
  • miel liquide
  • romarin frais
  • quelques tuiles à la pistache

Pêches au romarin et miel de Clém

recette

  • Couper vos pêches en deux et les éplucher
  • les poser dans un plat allant au four côté noyau vers le bas – recouvrir d’un filet de miel avec une cuillère à café
  • saupoudrer de quelques grains de romarin
  • passer 15 mn au four à 180° puis faire dorer au gril 3/4mn.

dressage

Placer deux oreillons par assiette, placer quelques grains de cassis et ajouter quelques tuiles à la pistache fleur de sel que j’ai confectionnées.

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