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CMA, cap pâtissier, le premier cours de l'année

CMA, cap pâtissier, le premier cours de l’année

CMA, cap pâtissier, le premier cours de l’année Enfin, le jour J est arrivé. Aujourd’hui a lieu notre premier cours de pâtisserie de l’année aux CMA. Les 15 chanceux sélectionnés sont tous là, tous novices. présentation et mise en tenue Le blanc est notre dress code de prédilection. Ce retour à l’uniforme me plaît beaucoup plus que …

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Tarte fine pommes, rhubarbe La finesse est son secret !! ingrédients 1 pâte sablée (maison c’est mieux) 7 ou 8 d’or de …

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Clafoutis groseille, rose, menthe Les groseilles étaient magnifiques au marché alors j’ai craqué. Je vous ai donc concocté une petite recette gourmande, …