Jessica Préalpato élue meilleur chef pâtissier du monde par les 50 Best
Jessica Préalpato, Chef Pâtissière d’Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris, est sacrée meilleur Chef Pâtissier du Monde de restaurant par les World’s 50 Best Restaurants. La …
Laure Nogara remporte la première édition du concours Espoirs Culinaires MGallery
Laure Nogara remporte la première édition du concours Espoirs Culinaires MGallery C’était en mars dernier. Laure Nogara, 1er chef de Partie à …
Interview, Pauline Keit, Chef pâtissier de restaurant à L’Agapé
Interview, Pauline Keit, Chef pâtissier de restaurant à L’Agapé pâtissier de restaurant La pâtisserie de restaurant, dite « à l’assiette », est …
Restaurant, 3ème acte pour La Scène Thélème
Restaurant, 3ème acte pour La Scène Thélème. Après Pierre Rigothier et Julien Roucheteau, la table étoilée de la rue Troyon et son …
Deux candidats s’illustrent au Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P
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Samuel Albert gagne la 10ème saison de Top Chef
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Adrien Blenet, champion du monde amateur de macaron à Val d’Isère
Le nouveau Champion du Monde … de MACARON se nomme Adrien Blenet ! Ce haut savoyard d’adoption et son coach Roland Zanin, …
Eataly en..faim à Paris !
Le Groupe Galeries Lafayette n’en finit plus de faire parler de lui. Quelques jours après l’ouverture de son magasin des Champs Elysées, …
Hôtellerie du luxe, Accor mise sur la restauration de qualité !
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La Maison du Chocolat confie son givré à la Glacerie Paris
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Caviar – de l’étang à la table, secrets de fabrication
A l’âge des dinosaures, les esturgeons frétillaient déjà dans l’estuaire de la Gironde ! Plus tard, les Grecs en savourent les oeufs …