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le chef Martin Simolka

Le Molitor a un nouveau chef !

Martin Simolka, nouveau chef des cuisines de l’Hôtel Molitor, Porte d’Auteuil à Paris. Le Chef, Martin Simolka Enfant, en Allemagne, Martin Simolka, cultivait son …

Recette, linguini alle vongole

Linguini alle vongole La gastronomie italienne a pris beaucoup de place dans ma vie ! Tout juste un an que je m’intéresse …

brioche huile d’olive et muscovado

brioche huile d’olive et muscovado Certains l’ont déjà lu sur mon instagram, cette recette m’a été inspirée par le chef Christophe Michalak …

Produits frais et de saison – mai

positivons notre confinement !  Plus de temps pour réfléchir à notre alimentation, plus de temps pour choisir notre mode d’approvisionnement, notre mode …

Le plastique bannit du Mirazur***!

Le plastique banni du Mirazur *** !

Pléonasme…Lorsque l’on est chef, on montre l’exemple !  Le plastique persona non grata ? Ce n’est pas encore pour demain. Si certains …