Etiquetage alimentaire, l’origine du lait & de la viande mieux indiquée
La nouvelle est tombée ce matin !
Au premier janvier 2017, l’arrêté finalisant le dispositif expérimental sur l’étiquetage du lait dans les produits laitiers et de la viande dans les produits transformés, entrera en vigueur.
Quesako ?
Communiqué de presse
Le dispositif vise à assurer une plus grande transparence sur l’origine des ingrédients des produits. Il permet également aux producteurs et aux industriels de valoriser l’origine de leurs ingrédients.
L’arrêté paru ce jour établit, entre autres :
- la proportion de viande utilisée comme ingrédient dans les produits transformés
- la proportion de lait dans les produits laitiers
à partir de desquelles il sera obligatoire d’apposer la mention de l’origine de ces produits.
Cet étiquetage sera obligatoire dès qu’un produit transformé contiendra au moins 8% de viande, ou dès qu’un produit laitier contient au moins 50% de lait
pour la viande, devront être impérativement mentionnés
- lieux de naissance
- d’élevage
- d’abattage de l’animal ;
pour le lait
- les lieux de collecte
- lieu de transformation ou de conditionnement.
Lorsque l’ensemble des étapes de production se déroule dans le même pays, une seule mention « origine » pourra être utilisée pour simplifier l’information.
étiquetage expérimental sur deux ans
Une disposition mise en place pour deux ans dans le cadre d’une expérimentation, après un examen préalable par la Commission Européenne et le Conseil d’Etat. Un test confié à la France.
source : www.economie.gouv.fr
