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livres, Page 3

des livres de recettes, des livres sur l’histoire de la cuisine, des romans avec des personnages issus du milieu de la cuisine

Livre, la bible du gastronome Physiologie du goût

Qui s’intéresse véritablement au monde culinaire, au goût, aux aliments, à l’écriture, se doit de se procurer et de lire cet ouvrage. Premier recueil culinaire ne recensant aucune recette  Physiologie du goût intellectualise le rapport que nous entretenons à la gastronomie. Le livre recense les mémoires pleines d’humour de Brillat-Savarin, homme de …