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Cake praliné noisette façon Laurent Jeannin

Cake praliné noisette façon Laurent Jeannin

Je suis complètement dingue de praliné, moins de cake, et pourtant j’ai littéralement fondu pour celui-là. Laurent Jeannin, Chef Pâtissier du prestigieux Palace parisien Le …

Gâteau du matin, cranberries et épices

Gâteau du matin, cranberries et épices

C’est fait, je tente l’arrêt des petits gâteaux industriels vendus comme des solutions aux petits déjeuners express. Trop sucrés, trop gras, trop industriels, je …

cake-similé, le petit écolier

cake-similés, le petit écolier

Amoureux d’idées gourmandes sympathiques et régressives, le détournement de recette issue de l’agroalimentaire est pour vous. Saviez-vous que le garçonnet dont notre recette …

Le coulant chocolat inratable

La recette inratable du mi-cuit chocolat ou coulant inspirée du juste cuit de Christophe Felder dans son livre Chocolat (vous trouverez plus de détails sur …

Buche de Noël à la crème au beurre

Toute une symbolique autour de cette célébration païenne à l’origine. Dans le temps, pour Noel une buche de bois était allumée dans l’âtre …