L’incroyable coulant au chocolat Cette recette est une de mes préférées. C’est celle que je réalise le plus souvent. Elle me suit depuis des années et rencontre toujours le même succès au moment de la dégustation. simple et hyper rapide à réaliser l’effet et le gout sont bluffants. Cette recette …
Cacao ! de la Fève à la Tablette Tel est le nom du très bel ouvrage dédié au dieu Cacao par Pierre …
Cette recette est l’un des mes Best-of. Ce glaçage miroir fera briller de mille feux tous les desserts que vous désirerez embellir. …
Pariès est une pâtisserie renommée du Pays Basque. Créée à la fin du 19ème siècle, cette maison familiale est le fruit du travail …
Je cuisine aujourd’hui pour le baptême de ma trop craquante nièce ou plutôt pour les adultes qui assisteront à l’événement ;-). Je …
Des gâteaux au chocolat, il en existe autant que de pâtissiers mais saviez-vous que leurs apellations ont une réelle signification ? Non …
Le chocolat… tout savoir Savoir reconnaître un bon chocolat est une chose ardue. Deux principaux critères entrent en ligne de compte. L’un …
A force de réfléchir sur la bonne dénomination à donner à mes recettes de gâteau au chocolat, j’ai décidé de sonder le …
Tarte chocolat et cacao pour les fous de cabosses ! Fous de cabosses, cette recette est désormais la votre. Force du chocolat, …
