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Cake praliné noisette façon Laurent Jeannin

Cake praliné noisette façon Laurent Jeannin

Je suis complètement dingue de praliné, moins de cake, et pourtant j’ai littéralement fondu pour celui-là. Laurent Jeannin, Chef Pâtissier du prestigieux Palace parisien Le …

Gâteau du matin, cranberries et épices

Gâteau du matin, cranberries et épices

C’est fait, je tente l’arrêt des petits gâteaux industriels vendus comme des solutions aux petits déjeuners express. Trop sucrés, trop gras, trop industriels, je …

cake-similé, le petit écolier

cake-similés, le petit écolier

Amoureux d’idées gourmandes sympathiques et régressives, le détournement de recette issue de l’agroalimentaire est pour vous. Saviez-vous que le garçonnet dont notre recette …

L’incroyable coulant au chocolat

L’incroyable coulant au chocolat Cette recette est une de mes préférées. C’est celle que je réalise le plus souvent. Elle me suit …

Buche de Noël à la crème au beurre

Toute une symbolique autour de cette célébration païenne à l’origine. Dans le temps, pour Noel une buche de bois était allumée dans l’âtre …