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recettes sucrées, Page 3

Cake-similé, les Mikado ®

Cake-similés, les Mikado ®

Malgré les efforts de quelques industriels mon avis sur le monde de l’agro-alimentaire n’est pas des plus tendres et ce particulièrement lorsqu’il s’agit de produits pâtissiers destinés aux enfants. étiquettes indéchiffrables, pleine de E.. ou… excédents de sucre et de graisses pour compenser le manque de goût ou encore flatter les …

Le coulant chocolat inratable

La recette inratable du mi-cuit chocolat ou coulant inspirée du juste cuit de Christophe Felder dans son livre Chocolat (vous trouverez plus de détails sur …

Buche de Noël à la crème au beurre

Toute une symbolique autour de cette célébration païenne à l’origine. Dans le temps, pour Noel une buche de bois était allumée dans l’âtre …

Craquelin pour pâte à choux

Craquelin pour pâte à choux

Le craquelin a deux principaux intérêts : donner un joli aspect aux choux et pâtisseries à base de cette fameuse pâte permettre …