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pâte à choux

Pas facile quand on débute de réussir sa pâte à choux. Pas de panique My Little Recettes est là et vous guide au fil de ses recettes. Pour les plus complexes, vous retrouverez mes trucs & astuces pour vous permettre de réussir comme un pro.
La pâtisserie ce n’est pas compliqué mais c’est très rigoureux. Alors pour réussir ses recettes à base de pâte à choux, pas de secrets, juste des connaissances que je vous livre et de la rigueur. Une fois cet aspect maitrisé, le champ des possibles est illimité.

Paris Brest, péché gourmand

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Quelques mots sur le gâteau, véritable icône de la pâtisserie française mais surtout la recette qui fait craquer tous ceux qui l’ont …