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interviews de chefs, Page 3

Découvrez nos interviews de grands chefs pâtissiers. Biographies, bien sur, mais surtout philosophie, vision du métier, personnalités.
Depuis dix ans maintenant My Little Recettes va à la rencontre de ces chefs et prescripteurs qui forgent et incarnent la haute pâtisserie française. Nos articles sont là pour vous. Apprenez à mieux connaitre les artisans du sucré.

Tendances pâtissières, ce que 2018 nous réserve  

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Tendances pâtissières, ce que 2018 nous réserve évolutions vs phénomènes de mode Les trois chefs pâtissiers sont unanimes. Le petit monde de la pâtisserie a beaucoup changé au fil des années sous l’impulsion de nouvelles techniques, produits, du renouvellement des générations et de la communication, mais il ne subit plus de …