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interviews de chefs, Page 4

Rencontre avec Julien Alvarez chef pâtissier exécutif du Peninsula Paris

Rencontre avec Julien Alvarez chef pâtissier exécutif du Peninsula Paris Que nous soyons amoureux des beaux hôtels d’exceptions, de grandes tables, nous avons tous entendu parler de l’ouverture du fameux Hôtel Peninsula. L’établissement, ouvert aux premiers jours d’août de l’année dernière, fête tout juste ses un an. Je vous emmène aujourd’hui …