Chef pâtissier exécutif du Park Hyatt Vendôme depuis 2016, Jimmy Mornet est l’une des signatures incontournables de la scène sucrée parisienne. Créativité, sens aigu de la minutie, palette chromatique développée sont quelques uns des traits de caractère du travail du chef. Présent au quotidien aux côtés du chef exécutif de l’hôtel, …
Finale MOF pâtissier 2018 (3/3) 20 questions au chef Fabrice Danniel Fabrice Danniel, Directeur Adjoint des Arts Culinaires – responsable du département …
Finale MOF pâtissier 2018 (2/3), 20 questions au candidat Nicolas Paciello, Chef pâtissier au Prince de Galles Nicolas Paciello, Chef pâtissier à …
Finale MOF pâtissier 2018 (1/3), 20 questions au chef Nicolas Boucher Nicolas Boucher, chef pâtissier de la célébrissime maison Dalloyau, est le …
Il y a quelques mois de cela, je vous emmenais à la découverte du premier tea-time de l’hôtel Novotel Paris les Halles. Vous découvriez …
Idée week-end en amoureux, les Etangs de Corot En effet, avant même de tomber sous le charme de la cuisine du chef Remi …
Tendances pâtissières, ce que 2018 nous réserve évolutions vs phénomènes de mode Les trois chefs pâtissiers sont unanimes. Le petit monde de la …
Leur rencontre a lieu à l’école du Cordon Bleu à Paris. Il est professeur. Elle est étudiante en pâtisserie, fraîchement arrivée du …
Rencontre avec le Kevin Lacote, chef pâtissier KL Pâtisserie Devenue incontournable sur la scène sucrée parisienne en un peu moins d’une année, …
