Découvrez nos interviews de grands chefs pâtissiers. Biographies, bien sur, mais surtout philosophie, vision du métier, personnalités.
Depuis dix ans maintenant My Little Recettes va à la rencontre de ces chefs et prescripteurs qui forgent et incarnent la haute pâtisserie française. Nos articles sont là pour vous. Apprenez à mieux connaitre les artisans du sucré.
Entretien – Matthieu Carlin, Chef Pâtissier – Hôtel de Crillon Depuis 2019, il est le Chef Pâtissier de l’Hôtel de Crillon. Son apostolat ? Enchanter les palais, envoûter les regards. A la tête d’une brigade d’une quinzaine de pâtissiers et de trois sous chefs, il magnifie la pâtisserie parisienne. Rencontre …
Après Pierre Hermé le pâtissier, Franck Lacroix le journaliste, rendez-vous avec Mercotte, la blogueuse, l’animatrice TV, la chroniqueuse radio, l’auteur et même …
Second interviewé de notre saga « la pâtisserie sous Influence » : Monsieur Franck Lacroix. Après Pierre Hermé, invité en tant que …
L’influence en pâtisserie réduite aux seuls influenceurs ? C’est un tort ! Pour ce premier article dédié à ce sujet, j’ai choisi …
Le Grand Coeur de Mauro Colagreco par Nino Laspina Installée dans la grande cour pavée de l’école de danse du Marais, cet …
Interview, 1er Trophée International de la Pâtisserie Française pour Pierre Mirgalet Le premier Trophée International de la Pâtisserie Française a eu lieu …
Rencontre avec Camille Lesecq, auteur et chef pâtissier, Les PAtissiers à Mutzig Escapade gourmande à Mutzig en Alsace pour découvrir la boutique …
Le Goûter du Chef Bryan Esposito à l’Hôtel du Collectionneur 16h sonnent, à l’Hôtel du Collectionneur ! Nous allons goûter ! histoire …
Jessica Préalpato, Chef Pâtissière d’Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris, est sacrée meilleur Chef Pâtissier du Monde de restaurant par les World’s 50 Best Restaurants. La …
