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Les ouvertures de l'été à ne pas louper

Les ouvertures de l’été à ne pas louper

Les ouvertures de l’été à ne pas louper Le monde de l’hôtellerie-restauration et de la pâtisserie a connu de nombreuses ouvertures en fin de printemps et au début de cet été. J’ai choisi de vous parler de quelques unes d’entre elles. Toutes ont des points communs. Toutes à leur niveau promettent du …

Casse Noisette se joue désormais en version sucrée av de l'Opéra

Casse Noisette en version sucrée par Jeffrey Cagnes

Clara, héroïne du ballet de Tchaïkovski ne serait-elle pas plus heureuse son Casse-Noisette transformé en temple parisien de la pâtisserie ? Casse-Noisette, du nom de l’ultra célèbre composition …