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Retrouvez ici tous les articles relatifs aux tendances du moment ou à venir du monde de la pâtisserie mais aussi de la gastronomie en général.
Les tendances dans le domaine culinaire sont en constante évolution, My Little Recettes vous tient au courant.
Les avancées techniques ont considérablement fait avancer la gastronomie au cours de ces dernières décennies.
Qu’il s’agissent d’évolutions, comme la maîtrise du froid, le développement de nouveaux matériaux et matériels purement liés aux métiers de bouche, ou plus globales comme la digitalisation, le monde culinaire ne cesse de bouger.

Rajoutons à cela les contraintes RH que tous les métiers de bouche rencontrent et vous obtenez un monde qui ne cesse d’évoluer et qu’il est passionnant de suivre.

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Bar, le Prince de Galles annonce l’ouverture du 19.20  On a trouvé le bar d’hôtel à tester impérativement à la rentrée ! Le 19.20 de l’hôtel Le Prince de Galles ouvre ses portes le 7 septembre prochain. Nouveau venu sur la scène des bars de grands hôtels parisiens ! Exit …

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Pléonasme…Lorsque l’on est chef, on montre l’exemple !  Le plastique persona non grata ? Ce n’est pas encore pour demain. Si certains …