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restauration, Page 19

Des produits d’ici, cuisinés ici, label locavore d’Ile de France

Une jolie initiative dans le secteur de l’alimentaire. 57 restaurateurs franciliens décident de garantir au consommateur l’utilisation de produits frais, de saison et originaires de la région (quand cela est possible). Les signataires de la charte, des bistrots comme des étoilés, s’engagent à s’approvisionner selon un circuit court. Un label pour …

Food Truck, Del Popolo Pizza Truck

Food Truck, Del Popolo Pizza Truck

Food Truck, Del Popolo Pizza Truck Projecteur sur ce Food Truck californien. Parce que ces camions cuisines, vont se multiplier dans nos …

Vous brunchez ou vous sprunchez ?

L’industrie hôtelière de luxe a lancé le sprunch fin 2010 afin de répondre aux nouvelles tendances bien-être et surtout d’attirer une clientèle extérieure à …