mylittlerecettes – contact – fondatrice

Depuis 2011, chaque jour, sur le site, ou sur les réseaux sociaux, mylittlerecettes.com vous parle de goût et de bien fait en mettant l’emphase sur le travail de femmes et d’hommes, artisans, militants ou sympathisants du bon…

Bienvenue dans mon univers sapide 

Au menu de la pâtisserie, de la gastronomie abordés sous différents angles à découvrir dans les onglets du site.

  •  rencontres-interviews de chefs pâtissiers en premier lieu
  •  adresses, testées
  • actualités foodiennes (événements, concours…), tendances alimentaires, distribution, consommation…
  • conseils, tours de main aux candidats du CAP pâtissier en candidat libre
  • recettes salées et sucrées pour tous

La fondatrice

Je m’appelle Agathe Saillard, parisienne 46 ans.
Blogueuse, rédactrice, photographe amateur, je travaille en tant que manager commercial dans la restauration et la distribution alimentaire.
Je suis également membre du Comité de labellisation du parcours de la gastronomie en Ile de France, présidé par Babette de Rozières.
Je suis le fruit de la première génération élevée sur la base d’un double paradoxe culinaire :

la nouveauté, le fun du fast food face à l’indispensable et très social repas traditionnel

la praticité de l’industrie
agroalimentaire & et les plaisirs du fait maison

Petite mon père m’inculque les bases du bon et du fait maison. Journaliste, auteur d’un livre sur les vins puis patron de son agence de communication, il m’a transmis le goût des produits simples, saisonniers et savoureux. A l’âge où l’on apprend à lire, il m’offre mon premier livre … de pâtisserie . Mon premier restaurant gastronomique ? C’est aussi avec lui. Je suis jeune ado. Nous sommes à La Table d’Anvers, chez les frères Conticini.

Ma mère, nourricière, mais non cuisinière, loue l’agroalimentaire qui lui permet de nourrir ses enfants sans y passer de temps car elle n’en a pas. Divorcée, membre du board d’une grosse société industrielle suisse, elle n’en est pas moins gastronome. Ses voyages d’affaire à travers le monde, l’ont amenée à s’asseoir aux plus belles tables. Les menus dédicacés par les chefs qu’elle rappelait en souvenir trônent sur les murs de sa cuisine.


Déontologie
Ce site est un lieu de libre expression qui n’engage que moi ;-).
Je ne perçois aucune rémunération pour rédiger mes articles et/ou promouvoir des marques. Ce choix me laisse tout le loisir de partager ce que j’apprécie véritablement.
Si je venais à me faire rémunérer, la mention « billet sponsorisé » ou « billet en collaboration » serait faite.
Lorsque l’on me propose de recevoir des produits je préviens toujours les agences ou marques que j’en parlerai à condition qu »ils me plaisent.
L’immense majorité des photos utilisées sur le site et les réseaux sociaux sont ma propriété. Elles soumises au copyright.
Quand j’utilise celles d’autres photographes, le crédit photo est mentionné dans l’article.
Less textes du site mylittlerecettes.com et des réseaux sont les miens. Je me fais fort de citer mes sources lorsque j’en utilise.


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