Ma Clem a quelque chose de spécial. En outre d'être gaie comme un pinson, elle a le don de faire du bon et du joli avec en un rien de temps et avec des ingrédients tous simples.

Démonstration avec ces pêches au miel et romarin

My Clem has something special. In addition to be always happy, she has a knack for doing pretty good cooking and with no time and simple ingredients.
Demonstration with these honey and rosemary peaches.

Pour 4 personnes

For 4 people

Ingrédients/ingredients

4 pêches mures - une petite barquette de cassis - du miel liquide - romarin frais - quelques tuiles à la pistache

4 ripe peaches - a small punnet of blackcurrants - liquid honey - rosemary - a few tiles with pistachio

Recette/receipe

Couper vos pêches en deux et les éplucher - les poser dans un plat allant au four côté noyau vers le bas - recouvrir d'un filet de miel avec une cuillère à café - saupoudrer de quelques grains de romarin - passer 15 mn au four à 180° puis faire dorer au gril 3/4mn.

Cut peaches in half and peel them - put them in a baking dish, stone side down - cover it with a teaspoon drizzle of honey - sprinkle a few leafs of rosemary - spend 15 minutes at 180 ° then grilled until golden 3/4mn.

Dressage/plate-up

Placer deux oreillons par assiette, placer quelques grains de cassis et ajouter quelques tuiles à la pistache fleur de sel que j'ai confectionnées.

Place two half peaches per plate, place a few blackcurrants and add some sea salt and pistachio cookies I made.