coucher

diviser la pâte ou un appareil en parties égales et la ranger sur plaque ou papier – on couche des choux, éclairs ou meringues sur une plaque à pâtisserie avec une poche à douille

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FONDATRICE & REDACTRICE EN CHEF Mon parcours ? Du management commercial dans de grandes agences de communication internationales pour le secteur du retail. Certains de mes clients s'appelaient McDonald's, Metro Cash & Carry, IHG, Barlays Bank, Midas... En 2011, mon goût immodéré pour le bon et le bien fait me pousse à créer le site mylittlerecettes.com. Je passe alors un CAP de pâtisserie... histoire d'avoir des bases. Depuis ce jour, je nourris et partage mon insatiable appétit pour le goût, les émotions et ceux qui savent les provoquer. .

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